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8月15日，小菜園（00999）發(fā)布截至2025年6月30日止六個(gè)月業(yè)績(jī)。公司在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入27.14億元，同比增長(zhǎng)6.5%。除稅前利潤(rùn)為5.42億元，較上年同期增長(zhǎng)42.4%。期內(nèi)利潤(rùn)達(dá)到3.82億元，較2024年同期增長(zhǎng)35.7%。營(yíng)收、凈利看似雙增長(zhǎng)，但這主要是靠門店增加、成本壓縮帶來(lái)的。

公司在堂食和外賣業(yè)務(wù)方面均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。堂食收入由16.12億元增加至16.47億元，增幅2.2%，主要是運(yùn)營(yíng)門店增加。截至2025年6月30日，小菜園有672家在營(yíng)門店，而2024年6月30日，只有617家門店；外賣業(yè)務(wù)收入則從9.3億元增加至10.57億元，增幅達(dá)13.7%。外賣訂單量也顯著上升，由1280萬(wàn)筆增加至1680萬(wàn)筆。

截至2025年6月30日，小菜園堂食顧客人均消費(fèi)額為57.1元，與年報(bào)時(shí)相比還在下降。2024年，小菜園堂食顧客的人均消費(fèi)額從2023年的65.2元下降到59.2元。整體翻臺(tái)率為3.1次/天，與去年同期維持不變。同店日均銷售額由去年同期的24641元下降至今年的22854元，降幅近8%。對(duì)比年報(bào)，下滑勢(shì)頭更加明顯，從2023年的2.78萬(wàn)元下滑至2024年的2.44萬(wàn)元，下滑幅度達(dá)12.2%。

員工成本則減少了近6000萬(wàn)元至6.66億元，降幅達(dá)8.2%，體現(xiàn)出公司在管理效率上的提升。此外，其他收入大幅下降33.5%至1516萬(wàn)元，主要由于銀行存款利息收入的減少。

總結(jié)公司業(yè)務(wù)分部情況，堂食業(yè)務(wù)依然是主要收入來(lái)源，占比60.7%；外賣業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，占比39.0%。

報(bào)告期內(nèi)，小菜園廣告及促銷開支由截至2024年6月30日止六個(gè)月的人民幣3120萬(wàn)元增加71.1%至截至2025年6月30日止六個(gè)月的人民幣5330萬(wàn)元，主要由于加大了對(duì)線下廣告和市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的投入。

公開資料顯示，“小菜園”品牌所屬企業(yè)為安徽小菜園餐飲管理有限責(zé)任公司，該公司于2013年成立，以經(jīng)營(yíng)便民中式餐飲為主，擁有農(nóng)家紅燒肉、徽州臭鱖魚、杭椒小炒肉等招牌菜。

關(guān)鍵詞： 小菜園 2024 公司 2025 增加 下降 人均